干贝是烹调中鸡精的纯天然替代品
对于很多家庭来说，煲汤时最少不了的调料是鸡精。你知道吗，鸡精的主要成分是味精，其含钠量较高，并不是一种理想的提鲜调味品。我给大家介绍一种纯天然的鸡精替代品——干贝。
干贝含有丰富的谷氨酸钠，其增鲜增味的效果非常明显，并且富含多种氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，其蛋白质含量高达61.8%。此外，干贝含维生素B2和钙、磷、铁等多种营...
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