擂辣椒
主料:尖椒1小盆
调料:食盐3克 生抽3克 豆瓣酱1勺 茶油10克
擂辣椒的做法
1.青椒去籽,洗净控干水；锅使劲烧热,放茶油,然后下辣椒。
2.用锅铲使劲的压辣椒,一面起来虎皮了就放蒜,然后翻过来炒另外一面,两面都起虎皮了就放盐(一点点就好了)。
3.然后放入豆瓣酱,少许生抽,炒匀了就放一点点水,这样才能有点汁。
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