葱油饼的做法
自制葱油饼
原料：面粉、水、鸡蛋、小葱、盐、胡椒粉、油。
做法：
1、350克面粉，慢慢加入200克左右的开水，最后打进一个生鸡蛋，揉匀。分成二两一个的面团涂点油，醒半个小时；
2、一把小葱切成小段，加入1茶匙盐、1茶匙胡椒粉，烧热50克油，倒入拌匀；
3、把面团擀成薄片，铺满油葱；
4、从下到上卷起，再从右到左盘起来；
5、放置15分钟后，轻轻擀成圆饼；
6、烧热平底锅，烙到葱油饼两面金黄熟透即可。
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