板栗烧白菜心
主料： 小白菜2500克 栗子（鲜）250克
调料： 猪油（炼制）70克 盐7克 白砂糖5克 味精2克 胡椒粉1克 香油15克
烹饪方法：
1. 在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。
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