铁盔将军鸭
主要食材：
水鸭一只（3斤左右）红辣椒3-5个，姜片一块，干辣椒一把，葱，米酒，啤酒适量，
蒜头一个，油豆腐50克，湖南特产甜酱（没有也可以用豆瓣酱代替）
做法步骤：
私房菜笔记之（一）
（1）将鸭处理干净，大件的（翅膀，鸭腿，鸭头，鸭掌）放一旁要先入油锅炸。
其他部分切成3厘米左右的块状，和内脏放另一旁备用。
（2...
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