五香牛肉片
主料：牛肉（瘦）5000克
调料：白砂糖410克 味精8克 酱油100克 盐100克 茴香籽[小茴香籽]8克 姜8克
烹饪方法：
1.将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络，用清水漂洗后，下锅经过1.5小时烧成熟牛肉。
2.烧时：要注意翻动，使上下牛肉熟度均匀。
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