红烧刀鱼
主料：带鱼500克
辅料：春笋50克，香菇（鲜）25克，猪油（板油）36克
调料：黄酒25克，盐1克，酱油50克，白砂糖5克，葱白5克，姜5克，猪油（炼制）66克
做法：
1. 分别将春笋、香菇洗净切片；
2. 葱白切段，猪板油切丁，姜切片备用；
3. 将刀鱼（带鱼）刮鳞、去...
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