杭椒牛柳
主料：
杭椒、牛柳、洋葱、胡椒、姜丝、蒜片、小苏打、水淀粉
调料：
老抽、盐、糖、蚝油
做法：
1、牛柳洗净切条，用刀从垂直于纹理的方向切下，再切成约0.5厘米厚，5厘米长的条，俺切的有点粗了哦；用淀粉、料酒、小苏打腌一下，并用手抓匀，把所有的水和汁都抓进肉里，炒前加一点食用油防粘
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