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选好鱼陷阱多 教你正确选对鱼
临沂网 2012-08-29 点击量:1922次
  现代营养学认为,要维护饮食健康,每星期最好吃两次鱼。原因有四个:一是大多数鱼肉的优质蛋白质多,脂肪含量少(尤其是饱和脂肪少),热量非常低,有利于防止肥胖;二是一些海鱼含有一定量的?棕-3脂肪酸(主要是EPA和DHA),有助于人体预防动脉粥样硬化和血液黏稠;三是鱼肉里的维生素B12和其它营养成分丰富,维生素B12等物质有维护人体正常神经功能的作用,适量吃有助于预防老年性抑郁症、老年性痴呆症的发生...
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