胶东豆腐蟹 - - 新闻

胶东豆腐蟹

临沂网 2012-09-03 点击量:1956次

　　辅料：豆腐、泡辣椒、牛肉、花生米　　调料：白糖、香油、酱油、鸡精、高汤、料酒、食用油做法: 　　1、将螃蟹洗净去壳切成块，豆腐切成块，泡辣椒切成丁，牛肉洗净切成末；　　2、坐锅点火放油，油至8成热时，倒入葱、姜、蒜、牛肉末、泡椒丁、花生米、料酒、高汤、螃蟹，加入盐、白糖、酱油、豆腐、鸡精待锅开时淋入香油即可。　　特点：口味麻辣、色泽白中透红。