小炒腊味拼盘
临沂网 2013年08月27日11:40点击量：2895次
主料：腊肉2块 腊肠3根
辅料：红尖椒3个 尖椒3个
调料：姜1小块 蒜5瓣 花椒1小把 生抽3克 白糖1小勺 植物油10克
小炒腊味拼盘的做法
1.腊肉用温水洗净，放入锅中蒸30分钟；
2.晾凉后，切成薄片；
3.青红椒切圈，姜切丝、蒜拍扁切碎；炒锅放少许油，花椒、姜丝、蒜碎炒香；
4.放入青红椒翻炒；放入腊肉翻炒，加入生抽、糖，略点一些开水；大火收干即可起锅。
责任编辑：心心
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