“科学补碘，重在生命最初1000天”，5月15日，我国迎来第22个碘缺乏病宣传日，临沂市盐务局工作人员走上街头向市民普及科学补碘、低盐膳食知识。据了解，目前我市仍是高缺碘地区，市民需要食用碘盐，特别是有孕妇、哺乳期妇女和儿童是补碘的重点人群。

　　科学补碘

　　15日，在位于沂蒙大楼附近的“碘缺乏病宣传日”活动现场，我市盐务局工作人员热心地向过往市民宣传科学补碘知识。

　　据了解，碘是人体必需的微量元素，需要每天摄入，是各系统特别是神经系统发育所不可缺少的。碘是合成甲状腺激素不可缺少的重要原料，而甲状腺激素的作用是维持机体能量代谢和产热，促进骨骼肌肉发育，促进脑发育。人体脑发育的关键期有两个，一是从胎儿三个月到出生前，另一个在出生到2岁前，如果在这期间发生缺碘，就会造成脑发育落后，而且这种发育落后是无法挽回的。因此孕妇、哺乳期妇女和婴幼儿要保证碘的正常摄入。

　　人体需要的碘主要来源于食物，而食物中碘的含量又取决于一个地区土壤和水中的碘含量，因此自然环境碘缺乏的地区靠食物摄入是不够的，需要日常补碘。食用加碘食盐则是众多补碘措施中最根本长效的，不仅安全、经济而且符合微量、长期、生活化的要求。

　　更要控盐

　　“既然食用碘盐可以补碘，那平时多吃点盐是不是就可以？”活动现场不少市民询问。工作人员表示这种认识是非常错误的，每人每天摄入盐的标准量应该是6克，摄盐量超过8-10克，就可产生不良影响，而且摄盐量越多危害越大，而我市人们人均摄盐量已经远高过标准量。据统计，2014年我市共销售小包装食用盐3.83万吨，人均食用盐量3.71公斤，也就意味着，人均每天摄盐量高达10.2克。

　　“长期高盐饮食会增加肾脏负担，造成高血压、心脑血管等疾病。”据临沂市人民医院公共卫生管理部马颖霞科长介绍，我市最新一次调查数据显示，临沂市千万人口中约20%患有高血压，以盐敏感性为主。

　　那么市民该如何科学补碘、低盐膳食呢？市盐务局工作人员表示，山东省以政府为主导，山东省卫生厅、宣传部、教育厅、工商局、食药局等15部门联合下发《山东省减盐防控高血压项目考核方案》明确指出减盐防控高血压长效机制，提倡食用低钠盐。“低钠盐中含有60%-70%的氯化钠，用时还有20%-30%的氯化钾和8%-12%的硫酸镁。低钠盐，不但可以轻松减少30%的钠，还可以帮助膳食中的钠、钾和镁三种元素达到更好的平衡，有利于预防高血压、保护心脑血管。”工作人员介绍说。

　　2012年我省　曾下调食盐碘含量

　　2012年3月15日起，我省按新《食用盐碘含量》标准，将山东食盐碘含量标准下调为25mg/kg(±30%)。

　　根据卫生部出台的《食用盐碘含量》新标准规定，各省可在规定范围内，自行选择适合本地情况的食用盐碘含量平均水平。此新标准同时规定，碘盐中碘含量的平均水平由原来的加工水平35mg/kg下调至产品水平20mg/kg-30mg/kg。2012年，为做好我省食盐碘含量标准调整工作，相关部门组织了多轮专家论证。最终我省确定食盐加碘浓度由之前的35mg/kg±15mg/kg调整为25mg/kg±30%，即18mg/kg-33mg/kg。