获得荣誉：

        国家二级烹调技师

        中国鲁菜烹饪名厨

        2003年参加东方美食学院大专美食研修第一名

        第一届中国杭州美食节表演特别奖

        从艺心得：坦诚做人，精心做事。

        主要作品：

       【港式豆花蟹】

        主料 ：大闸蟹    辅料 ：内脂豆腐、南瓜、蟹黄

        调料 ：味达美味极鲜酱油、盐

        制作 ：1、大闸蟹改小丁，去掉杂质 ；

        2、南瓜雕成蟹形，挖空上蒸车蒸熟备用 ；

        3、白萝卜雕成仙鹤形置盘中央，蒸好的南瓜蟹摆放于盘周围 ；

        4、将螃蟹肉、内脂豆腐加入高汤、葱姜和味达美味极鲜酱油烧至熟后出锅盛入蟹壳即成。

        特色 ：营养丰富，造型美观。

       【黄花海鲜】

        主料 ：蛏子    辅料 ：鲜黄花菜

        调料 ：味达美味极鲜酱油

        制作 ：1、用开水把鲜蛏子汆开口，取生肉清理干净 ；

        2、西兰花围边，鲜黄花菜飞水围边 ；

        3、白萝卜雕成仙鹤形，置盘中央，蒸好的南瓜蟹摆于盘周围 ；

        4、把鲜蛏肉放在西兰花中间，浇上味达美味极鲜酱油即成。

        特色 ：口感鲜嫩，制作简单。

        【三鲜锦绣荷包】

        主料 ：南方豆腐    辅料 ：三鲜馅、胡萝卜、冬瓜

        调料 ：味达美味极鲜酱油

        制作 ：1、南方豆腐切成正方形（3×3cm） ；

        2、三鲜馅用南方豆腐包成三角形，涂上蛋清糊，上蒸车蒸熟，取出摆好形，浇上味达美味极鲜酱油，淋热油即成。

        特色 ：色泽艳丽、口感滑嫩。