山楂糕
临沂网 2012年05月30日16:07点击量：1545次
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材料：山楂850g，冰糖250g，鱼胶粉25g，清水300ml
做法：
1、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净
2、锅内放水，加入处理好的山楂
3、倒入冰糖，小火慢慢煮
4、煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度
5、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥
6、鱼胶粉用少许温水搅匀
7、打好的山楂泥继续回锅煮开，倒入鱼胶粉搅匀煮开，关火
8、把山楂泥放保鲜盒，晾凉，冷藏成型
责任编辑：刘欣
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