红烧小嘴鱼
主料：小嘴鱼1条
调料：植物油、盐（适量）、生抽（2汤匙）、老抽（1汤匙）、白醋（3汤匙）、白糖（1汤匙）、葱段、姜片、蒜瓣、 十三香（1调羹或八角1朵）、料酒（3汤匙或黄酒）
做法:
1. 小嘴鱼去内脏鱼鳞、鱼身改刀后洗净，控干水后备用
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