白切（斩）鸡
用料：
三黄鸡一只（我买的是750克左右的）、姜、葱、蒜、香叶、糖、盐、香葱、味精、胡椒粉、李锦记锦珍生抽、料酒。
做法：
1、鸡洗净，放到加有盐、姜片、香叶、料酒的水中，文火煮8--10分钟（根据鸡的大小适量调整时间。其间要将鸡吊起来，把鸡肚里的水沥出来，然后再放入去再浸反复几次。不然的话外面熟了里面还不熟），然后关火焖8分钟（ 放在汤汁...
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