香菇炒鱿鱼
用料 ：
新鲜香菇 150克 、鱿鱼 一只（约250克）
红椒 半个 、生姜
盐 、生抽
鸡精
做法 ：
1. 鱿鱼洗净，切花。香菇洗净，切薄片。生姜切一小段，切丝。红椒切成小菱形条。
2. 热油，下生姜丝，爆香。下红椒段，香菇片，加少许盐，翻炒至六成熟后放鱿鱼，加少许生抽。
3.鱿鱼炒熟成卷后，加少许鸡精，即可出锅。
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