鲜蒸鱼
临沂网 2012年01月16日16:13点击量：1373次
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原料：
草鱼 火腿 香菇
做法：
1)把买来的草鱼段中间切花刀，放酒、盐、姜水稍腌一会。
2)把火腿切片，香菇水发涨好去蒂。
3)把腌入味的鱼段中间夹放好一片火腿，一片香菇。
4)放盘中上锅隔水蒸熟。
5)另起油锅，调好用耗油，盐、生粉制成的汁，浇在鱼段上，再撒上葱花就ok 啦。
草鱼又名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃、平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛等，对消除筋骨及脑力方面的疲劳，有一定的作用。
责任编辑：刘欣
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